もも☆のなごみ時間

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和菓子

今日は通院のため、会社をお休みしました。
思ったより早く終わったので、帰りに前から気になっていた和菓子を買いに行きました。

宝塚市にある菅屋さんの「金覆輪(きんぷくりん)」です^^

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包み紙を開けてみると乳白色のあんの真ん中に小さな金箔が飾ってありました。
カットしてみると、あんの中に大粒の丹波栗が・・・。 
とても上品な甘さでおしかったです。
お抹茶と一緒にいただきました。
心が安らぎ、穏やかな気分になりました~♪
明日からまたお仕事頑張りまーす。
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by chami-0702 | 2007-07-31 20:10 | お菓子

音楽♪

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会社の上司がある市の合唱団に所属されているのですが、
ここ数年音楽会にお誘いいただいていて、今日行ってきました。
結構年配の方が多かったですが、みなさん1年間練習されただけあって
とてもすばらしい歌声でした^^ 
ソプラノ・アルト・テノール・バスのソリストやオーケストラも素晴らしかったです。
単純な私は、「ドイツ語の歌を唄うなんてすごいなー」とただただ感心していました。
ヘンデル、バッハの作品3曲を演奏されました。
3曲といっても1曲が30分ほどあるんです・・・すごいです。

趣味を持つってとてもよいことですね~。
普段、あまりこういう音楽と接することはないので、少しココロが
豊かになったような気がしました^^

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by chami-0702 | 2007-07-29 23:25 | ひとりごと

料理教室

今日はお料理教室へ行ってきました。
初めて行くお宅だったので緊張しながら向かいました。
道に迷わないか心配しながら・・・地図を片手に無事到着!

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今日のメニューは中華で           
・夏野菜のピクルス
・ほたてのスープ
・春巻き         でした。   

b0117137_2246466.jpg夏野菜のピクルスはきゅうり、パプリカ、みょうがなど
いろいろなお野菜を漬けだれに漬け込んだもので、
さっぱりして食べやすかったです。
プルーンのピクルスは初めてでした。


b0117137_2250577.jpgほたてのスープはほたて・えのきなど白を基調に、
トマトや青じそも入って色がきれいでした。 
やさしいお味でとーってもおいしかった♪


b0117137_22543125.jpg春巻きは冷蔵庫にある材料で作ってもおいしくできそう。
パリッとあがるコツを教えていただきました。
家で食べるときはそのままなのですが、今日はサラダ菜・
青じそで巻いて山椒塩につけていただきました。 


b0117137_22552968.jpgあまった春巻きの皮を使ってアスパラもあげてもらって
いただきました♪

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by chami-0702 | 2007-07-28 23:08 | 料理

夏バテ予防&美肌対策メニュー

先日、お料理教室へ行ってきました^^
メニューは
 ・シーフードパエリア
 ・夏野菜のまるごとファルシ
 ・グレープフルーツの美肌ムース  
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パエリアは魚介類やお野菜などいろいろな具をお米と一緒に炊く
栄養豊富な完全バランス食^^
ファルシは夏野菜に具を詰めてオーブンでこんがり焼き上げました~。
想像以上のお味でした!!
デザートはさっぱりとしたグレープフルーツのムース。
ビタミンをたっぷり補給しました。
どれもおしかった~♪

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by chami-0702 | 2007-07-26 22:29 | 料理

春摘み紅茶時間

b0117137_1872666.jpg 今日は紅茶教室に行ってきました。 
お友達のお家の緑くんはキレイに育っている・・・と思ったのですが、線が細くおしとやかに育っているらしいです。 

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今日のレッスンは春摘み茶を2~3種を飲み比べしながらお茶の時間を楽しむという内容でした。
国産紅茶2種とインド産紅茶1種について紅茶の特徴や入れ方についてのお勉強。



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同じ紅茶でも茶葉の色・形状や水色、味などぜんぜん違うのでびっくり! 
国産紅茶は同じ品種ですが、奈良県産と愛媛県産のものをいただきました。渋みが少なくて飲みやすかったですよ~。
愛媛県の紅茶は「ほうじ茶」に近い味でした。
   
   私も入れてみました。→
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飲み比べの後は、先生お手製のお菓子とアレンジティーをいただきました^^
今日のメニューは、チョコアイスをサンドしたココナッツ入りスコーン、キゥイジャム入りマドレーヌ、キゥイジャム入りヨーグルト、そしてアレンジティーは、はちみつレモンゼリー入りアイスティーでした。 このアイスティーがとてもさっぱりしていておいしかった~♪ 
クラッシュしたゼリーが入っているので、太めのストローでいただきました^^ 写真じゃわかりにくいですね・・・。 

お土産もいただきました。 国産紅茶の茶葉とスコーンです。
楽しい時間でした~♪
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by chami-0702 | 2007-07-21 18:49 | お茶

堂島ロール

いとこのお姉さんから「堂島ロール」をいただきました。
よく雑誌なんかで紹介されていて、人気ありますよね♪
生クリームがたっぷり入っていますが、あっさりしています。
生地もふんわりしていておいしかった~^^

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by chami-0702 | 2007-07-20 20:30 | お菓子

お茶時間~中国茶~

中国茶の基礎についてお勉強してきました。
1年前から中国茶と和菓子の教室に通って、中国茶にはまってしまいました^^
同じようにとりこになった生徒さんが先生にお願いしたことで、今回基礎のレッスンに参加
できました。 私も知りたいと思っていたのでラッキーでした。

 ・製茶の工程
 ・茶葉の分類と茶の種類
 ・お茶のランクづけ
 ・名前のいろいろ
 ・中国茶を美味しく飲むための知恵袋  b0117137_23372780.jpg
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そして実際に何種類かのお茶をいただき、先生の手料理とデザートをいただきました。
デザートは私の大好きな「パイナップルケーキ」と「ココナッツアイス」でした。
パイナップルケーキってお土産でしかもらったことなかったのですが、手作りできるとは~。
とってもおいしかったです! 作ってみたぁい♪
中国茶を身近に感じることができ、素敵な時間を過ごせました^^

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by chami-0702 | 2007-07-16 23:00 | お茶