もも☆のなごみ時間

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最近教室で作ったもの

珍しく平日にお休みがあったので、パン教室へ行ってきました。
ここの教室は長く通っているのですが、中にフリークラスというのがあって
先生はつかず、レシピを見ながら作るという少し変わったレッスンです。
失敗してもやり直しはきかないけど、料金は安めに設定されています。
のんびり作ろうと思っていましたが、作業が多くて忙しかったです・・・。

「ココアブレッド」
b0117137_13115497.jpg チョコカスタードを包んだ生地の上にココアクリームを絞って焼き上げたものです。 結構、甘かったです。

「コロッケパン」
b0117137_13132960.jpg じゃがいもとベーコンが入ったお惣菜パン。
 中味はこんな感じです。
    ↓
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焼きたてのパンはやっぱりおいしいですね~。

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by chami-0702 | 2007-08-30 19:39 | パン

手作りバームクーヘン

バームクーヘンが食べたくなりましたー。
いつもはお店で買うのですが、手作りでできないものかと思い
思い切ってチャレンジしてみました。。。
キレイにはできなかったけど・・・。
根気のいる作業でした。 次はお店で買おうーっと。

b0117137_22524436.jpg卵焼きを焼く要領で巻き巻き~ 何度繰り返したかなぁ・・・。
b0117137_22533889.jpgようやく巻き終わりました・・・ 結構疲れました。 
b0117137_22544629.jpgカットしてみましたー。 ちょっといびつだけど一応完成!

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by chami-0702 | 2007-08-26 22:50 | お菓子

パン教室

今日は、久しぶりにパン教室へ行ってきました。
今日作ったパンは 「焼きカレーパン」と「ミルクブレッド」です。
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カレーパンは普通は油で揚げるのですが、今回はオーブンで焼くという方法でした。
少しカロリーが抑えられて嬉しいです^^ フィリングのカレーは作り方も教えてもらい
ましたが、時間のないときのために市販のものを使ってもできる方法を教えてもらいました。
ミルクブレッドは中力粉を使用しています。ほんのり甘くてふわふわの生地でとても
おいしかったです~^^
サイドメニューは先生作 「夏野菜の煮込み」、「カレーピラフ」、「バニラアイスクリームチョコレートソースがけ」をおなかいっぱいいただきました。
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by chami-0702 | 2007-08-25 22:33 | パン

朝顔

朝、出かけるときにお庭に咲いてた朝顔をパチリッ!!
日中はとても暑いですが、朝早い時間は涼しかったりします・・・。
それもほんの少しの時間ですが・・・。

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by chami-0702 | 2007-08-24 22:14 | ひとりごと

お料理教室~創作和食料理~

今回のメニューは
 ・鶏ささみと湯葉の冷やし豆乳スパゲティ ~柚子こしょう風味~
 ・ささみつくねのはさみ焼き
 ・ゴーヤーのクリームチーズ和え
 ・湯葉と枝豆の春巻き風
 ・ひんやりずんだもち

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「冷たい和風パスタ」は、豆乳ベースのスープに鶏ささみ・湯葉を入れたやさしい味のパスタでした^^ 暑い夏にはピッタリかも。
「ささみつくねのはさみ焼き」は、ゴーヤーの真ん中をくりぬき、その中につくねを入れて
フライパンで焼くだけの簡単レシピでした。
「湯葉と枝豆の春巻き風」も、枝豆・コーン・山芋で種をつくり、湯葉で包み込んで焼くだけなのであっという間にできました。湯葉が薄くでやぶいてしまいそうでちょっぴり緊張しました。
ゴーヤー・湯葉・枝豆などを上手に使いまわしたお料理でしたー。

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by chami-0702 | 2007-08-21 21:30 | 料理

白玉デザート

今日は白玉でデザートを作りました。
以前、紅茶教室で教えていただいたものなのですが、ホントに簡単であっという間に
できちゃいます。 白玉は水ではなく豆乳を混ぜ、白炒りゴマも入ってます。
カラメルソースにはしょうがの絞り汁を少し入れたのでさっぱりしてます。
できあがり~。
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by chami-0702 | 2007-08-19 19:50 | お菓子

花火♪

今日は地元の友達と花火大会へ行ってきました。
花火の写真、携帯で撮ったのですが・・・、難しくてあまりきれいに撮れなくて残念。。。
写真じゃうまく伝わらないかもしれませんが、とても迫力があってキレイでした~!! 
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by chami-0702 | 2007-08-18 23:37 | おでかけ

姪っ子からのプレゼント♪

夏休みということで、姪っ子と甥っ子が我が家に遊びに来ています。
とってもにぎやかです~。
姪っ子は小学4年生なのですが、いつもお手紙と絵をプレゼントしてくれます。
とってもかわいいです^^
最近ビーズ遊びにこっているようで、ブレスレットを2つも作ってくれました。
上手にできてたので載せちゃいました~。夏らしくてかわいいと思いませんか~?!
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by chami-0702 | 2007-08-12 23:14 | ひとりごと

韓国料理の会

楽しみにしていた「韓国料理の会」に参加してきましたー。
もう何回か開催されているけれど、私は都合があわなくてなかなか参加できず・・・
今日は2度目の参加となりました。

今回のお料理も事前に下準備をしてくださっていたおかげであっという間に
出来上がりました。 準備、大変だったと思います。。
メンバーは主婦でお教室の先生、数多くの料理やお菓子の教室に通われている
ずごい方ばかりで私は何かしでかさないかとドキドキ・・・。

b0117137_2315036.jpg茹で豚(きゅうりのトッピングと玉ねぎのトッピング)
お肉がとてもやわらかくてびっくり!
おいしくてたくさん食べちゃいました。

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b0117137_2333184.jpgねぎの薄焼き
生地の量はごくわずかで、ほとんどが青ねぎや具材なので食べやすかったです^^

b0117137_2354578.jpg韓国春雨の和え物
韓国春雨はもっちりしていて食べ応えありましたー。
お野菜もたくさん入っていて色どりもきれいです^^
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デザートはこんなにもたくさん^^
 コーンシフォンケーキ 
 すもものパウンドケーキ
 アジアンタルト
 桃のジュレ (名前がわからなくてうまく表現できません。。)
 ココナッツアイスと水ナスのコンポート
 
楽しくおいしい時間を過ごせました~♪

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by chami-0702 | 2007-08-05 23:20 | 料理

お友達とのランチ

今日は、お友達のmikimikiちゃんとおいしいランチを食べてきました♪
川西にある「Bistrot Courage(ビストロクラージュ)」に行ってきました。
小さいけれど、雰囲気のあるお店で、川西の駅近くにこんなお店があったとは・・・。
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今日いただいたお料理は・・・

b0117137_2342984.jpg冷製カリフラワーのクリームスープカニ身のソテー添え 
パン

b0117137_23441731.jpg仏ブルターニュ産ホロホロ鳥もも肉のきのこムース詰め蒸し煮
b0117137_2345467.jpgデザート
和歌山の桃のコンポート・ムース・シャーベット
私の大好きな桃のデザートでニコニコになりました^^
b0117137_23474375.jpg食後のコーヒー


どれもおいしくて、ボリュームがあってお腹いっぱいになりました!!
mikimikiちゃんとのお話も楽しく、あっという間に時間が過ぎました。
mikimikiちゃん、ありがとう~☆  
また次回もよろしくね。

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by chami-0702 | 2007-08-04 23:52 | 料理