もも☆のなごみ時間

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スイーツビュッフェ♪

こんなにたくさんのお菓子をいただいたいのは
久しぶりですー!!
お菓子の先生が全部一人で作られました。
すごい! どこかのお店にきているような気分でした。
どれもおいしかったです♪♪

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by chami-0702 | 2009-06-28 17:13 | お菓子

スフレフロマージュ & ココナッツマンゴーヴェリーヌ



スフレフロマージュ と ココナッツマンゴーヴェリーヌ
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今回もおいしいケーキを教えていただきました。
ときどきすごく食べたくなるチーズケーキ。
お家でもたまーに作ります。 
ふんわりした生地がとても美味しかったです。

それからもう一品の「ココナッツマンゴーヴェリーヌ」ですが・・・
これがとっても夏らしくてきれいなお菓子で私のお気に入りに追加♪♪
タピオカがキラキラして宝石みたいでしたっ。

b0117137_22571544.jpg試食タイムはこんな感じでした。


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by chami-0702 | 2009-06-21 22:36 | お菓子

ロールケーキ

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しっとりとしてメープル風味の生地で
メープルクリームとくるみを巻き巻き~。
メープルの香りとくるみの食感がよかったです♪

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by chami-0702 | 2009-06-20 23:29 | お菓子

プチパン ・ イングリッシュマフィン

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お楽しみのパン教室へー。
今日のメニューは 「オレンジピールとくるみのプチパン」と「イングリッシュマフィン」でした。
大好きなオレンジピールが入ったパン♪♪
イングリッシュマフィンは久しぶりに作りました。 
いろいろサンドして食べるとよりおいしい^^
試食は、先生作、スープとサラダ。 
デザートもいただきました♪
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おいしいパンを食べながら 楽しいおしゃべり♪ 
あっという間でした。
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by chami-0702 | 2009-06-15 22:48 | パン

プロヴァンスのお菓子

今回のテーマはプロヴァンスのお菓子。
マルセイユのお菓子「コロンビエ」と「ナヴェット」を教えてもらいました。

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 ◆コロンビエ
   アーモンドとフルーツの砂糖がけがたっぷり使われていてるお菓子です。
   宗教的にはパントコート(聖霊降臨祭、5~6月)に食べる習慣がある
   派との陶器を忍ばせて焼くのが伝統で、結婚占いや婚約占いにも使われるそうです。
   教室では鳩のクッキーを飾りました。

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 ◆ナヴェット~パスティスのアイスクリーム添え~
   もともとサンヴィィトール修道院への巡礼者のために作られ、2月2日
  (聖母お潔めの日)に作られるマルセイユのスペシャリテ。 
  食感は乾パンのように硬いです。 オレンジの花の水の香りと聖マリアたちを運ぶ
  小船(ナヴェット)の形をしているのが特徴だそうです。
   
 
  
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by chami-0702 | 2009-06-13 22:11 | お菓子

レモンのタルトレット

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甘酸っぱいレモンのタルトレット。

中にはチョコレートが隠れています^^
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by chami-0702 | 2009-06-06 20:25 | お菓子

お食事会

お料理教室の先生がお教室3周年を記念したイベントを開催され行ってきました~。 
場所は大阪 北新地にある「石和川」さん。
今回はひとりでの参加だったので少し不安でしたが、
久々にお会いする方や同じテーブルの方々ともお話できて楽しい会となりました。

まずは先生から 
薬膳を通して“シミを防ぐ食事療法(体質改善)”と薬膳茶についてのプチレッスン♪
とても興味あるお話でした。
シミに良い食材なんかも教えていただいたので、これからの食事に少しずつでも
取り入れていきたいなぁ。。

お料理は 見た目も美しく、味もおいしく大満足でした~。
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by chami-0702 | 2009-06-06 17:49 | 料理