もも☆のなごみ時間

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ケーク・サレ

お菓子教室で「ケーク・サレ」を習いました。
最近はレシピ本も出ていますが、まだ一度も作ったことも
食べたこともないお菓子でした。

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塩味のきいたお食事系のお菓子。 
スモークサーモンやクリームチーズを入れて見た目も華やかに仕上がりました。 

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お楽しみの試食タイム060.gif
どこかのお店でいただいているみたいでした037.gif
お家にある材料に変えてまた作ってみようと思います。

サイドメニューは「クレーム・ブリュレ」
こちらもおいしかったです001.gif

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by chami-0702 | 2010-01-31 21:12 | お菓子

カンパーニュ

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久しぶりに発酵カゴを使ったパンを作りました。

中にはカットしたドライいちじくが入っています。

焼きたてはおいしいーっ!!

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by chami-0702 | 2010-01-31 18:01 | パン

和のロールケーキ


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もうひとつはまっている和を感じるお菓子・・・「米粉のロールケーキ」。
抹茶と大納言が入っています。 それから求肥も♪
おいしい~っ。

こちらも早めに復習しました。
ロールケーキって焼き時間が短くていいなぁ~。
家族にも好評でした♪

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by chami-0702 | 2010-01-30 21:20 | お菓子

抹茶うずまきパン

メッシュ型で作る抹茶うずまきブレッド。
迫力あります~。
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抹茶に大納言。。 和を感じるパンです。
カットしたら・・・見た目もかわいい~。


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by chami-0702 | 2010-01-27 22:10 | パン

ラムレーズンサンド



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ラムレーズンサンド。
市松模様がなかなか難しかったです。。。
さすがは先生、均等にカットされてきれい♪

早速お家で復習しましたー。
ブラックココアがなくってココアで作ったので色がちょっと・・・。
おまけに形もいびつ・・・。
また練習しなきゃ。

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by chami-0702 | 2010-01-25 23:58 | お菓子

ソフトプチパン


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12月に教えてもらった「ソフトプチパン」。  
もう何度か作ってます。 シンプルなパン、好きです♪


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by chami-0702 | 2010-01-23 21:43 | パン