もも☆のなごみ時間

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おしゃべりの会~春~

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HさんとTちゃん主催のおしゃべりの会~春~に参加してきました。
美味しいパンにお料理、お菓子にお茶、そしてみなさんとのおしゃべり・・・
とても楽しい時間を過ごせました。元気をもらった感じ。。


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by chami-0702 | 2010-02-27 22:36 | 料理

ザッハトルテ


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今回のお菓子はザッハトルテとロシェでした。
写真が上手く撮れなかったので。。。
この写真は先生が撮ってくださったものです。。。

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久しぶりの濃厚チョコレートでした。
試食は生クリームと一緒に。。

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by chami-0702 | 2010-02-20 22:22 | お菓子

日本茶でアフタヌーンティ

パンの先生とお茶の先生のコラボレッスン
「日本茶でアフタヌーンティー Vol.2」に行ってきました。 
お茶が好きなので、とても楽しみにいしていました。

今回のお茶は「ほうじ茶」。
大好きでよくいただくお茶です。

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まずはウェルカムティー。
カモミールが少し入っています。 
ほっとするお味。


b0117137_2234976.jpgb0117137_2245319.jpgほうじ茶といえば、私のイメージでは
葉っぱの茶色いものだったのですが
茎の部分のほうじ茶もあるということを
知りました。。。焙烙(ほうろく)で炒ります。
これなら好きなところまで調整できます。


b0117137_2210344.jpgb0117137_22102011.jpgかわいい茶器に入れてもらっていただきました。



続いて、アレンジティーを教えてもらいました。
ここで登場したのが「生姜シロップ」と「ほうじ茶シロップ」
これはかなり使えます!!
早速家でも作りました~。

b0117137_2214324.jpgb0117137_22144810.jpgほうじ茶に生姜シロップなどを入れていただくと
ポカポカしてきました。
パンの先生Kさん作の肉まんとパオ、
すごーくおいしかったです♪


b0117137_2218436.jpg ほうじ茶シロップの入ったほうじ茶ラテ。
チョコパンと一緒にいただきました。
こちらもおいしかった~!!

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by chami-0702 | 2010-02-13 21:54 | お茶

ショコラ

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 ~ キャラメルミルク・フランボワーズ ~

テンパリングしたチョコレートでコーティングするのですが、

なかなか上手くできなくて大変でした・・・。でも、転写シートを使ったり、金箔で飾ったり・・・楽しかったぁ~001.gif

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by chami-0702 | 2010-02-11 21:21 | お菓子

シナモンロール

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シナモンロール(天然酵母)

アイシングも楽しいです。

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by chami-0702 | 2010-02-05 23:35 | パン

お得なイベント★

先日、お得なイベントに参加してきました。
定期的に開催されている器屋さんとお菓子の先生のコラボレッスン★
今回は、矢尾板克則さんのplateにバレンタインを意識した
ケーキを作るというもの。
ちょっと大人の味のブラウニーでした。

偶然、お友達のHちゃんに会ってびっくり~。
隣でレッスンを受けました。

苦手なラッピング。
蝋引きのペーパーにスタンプを押して。。。
シンプルなブラウニーもかわいくなりました037.gif
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その後はみなさんプレートに思い思いにお絵かき。。。
やっぱり上手くいかないです。。。 センスない007.gif

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イベントの後はHちゃんとランチ。
いろいろお話してとても楽しい時間を過ごせました001.gif

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by chami-0702 | 2010-02-04 22:52 | おでかけ

オルゾ


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最近のお気に入りドリンクは「オルゾ」。

イタリア産無農薬の大麦から生まれた、

ノンカフェインのお茶です。

「オルゾ」をミルク出しにして、

カフェクリーマーで泡立て、チョコレートシロップで

お絵かき001.gif

                       ちょっと中心がずれてしまいましたが・・・。

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by chami-0702 | 2010-02-02 22:53 | お茶