もも☆のなごみ時間

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一日紅茶

楽しみにしている1日紅茶教室へ行ってきました。 
今回はいつもと趣向を変えて紅茶を楽しみにながらお話をしてお茶時間を
過ごすというものでした。


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メニュー
 ・キッシュ ・サラダ ・ミニスープ ・ミニ菓子
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先生お手製のお料理・お菓子においしい紅茶を入れていただきました。
とてもあたたかくほっとできる時間でした^^

お土産もいただきました。
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by chami-0702 | 2007-10-06 20:43 | お茶

紅茶教室

毎回楽しみにしている「1day紅茶教室」へ行ってきました。
長く通っているのですが、気軽に紅茶やお菓子などを楽しめるスタイルなので
気に入っています。 
お部屋に入るとアロマのいい香りが・・・^^
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今日のテーマは「フルーツアイスティー作り」でした。
自家製フルーツシロップを作りました~。
レモン・オレンジ・グレープフルーツを輪切りにして瓶に入れていき、はちみつを
注ぎます。 3日ほどつけこむと完成するそうです。楽しみ~^^
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レッスンでは、先生が準備してくれたフルーツシロップを使ってアイスティーを
入れました。
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漬け込んだフルーツを一緒にグラスに入れてできあがり~。
フルーツのほのかな甘みがあってとてもおいしかったです。
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先生お手製のお菓子と一緒に試食タイム。
今日のお菓子は「マスカルポーネクリームのケーキ」とクッキー2種でした。
おいしくいただきました!!
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by chami-0702 | 2007-09-01 23:20 | お茶

春摘み紅茶時間

b0117137_1872666.jpg 今日は紅茶教室に行ってきました。 
お友達のお家の緑くんはキレイに育っている・・・と思ったのですが、線が細くおしとやかに育っているらしいです。 

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今日のレッスンは春摘み茶を2~3種を飲み比べしながらお茶の時間を楽しむという内容でした。
国産紅茶2種とインド産紅茶1種について紅茶の特徴や入れ方についてのお勉強。



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同じ紅茶でも茶葉の色・形状や水色、味などぜんぜん違うのでびっくり! 
国産紅茶は同じ品種ですが、奈良県産と愛媛県産のものをいただきました。渋みが少なくて飲みやすかったですよ~。
愛媛県の紅茶は「ほうじ茶」に近い味でした。
   
   私も入れてみました。→
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飲み比べの後は、先生お手製のお菓子とアレンジティーをいただきました^^
今日のメニューは、チョコアイスをサンドしたココナッツ入りスコーン、キゥイジャム入りマドレーヌ、キゥイジャム入りヨーグルト、そしてアレンジティーは、はちみつレモンゼリー入りアイスティーでした。 このアイスティーがとてもさっぱりしていておいしかった~♪ 
クラッシュしたゼリーが入っているので、太めのストローでいただきました^^ 写真じゃわかりにくいですね・・・。 

お土産もいただきました。 国産紅茶の茶葉とスコーンです。
楽しい時間でした~♪
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by chami-0702 | 2007-07-21 18:49 | お茶